Pete Kahawa

マイペースに珈琲の事を書き綴るブログです。

珈琲記録

キリマンジャロもといタンザニア激推しマンとして嬉し過ぎる事が起こった!

Hu jambo!七罪です✨ 6月はテンションが上がらずついつい気持ちが落ち込んでしまいますが何とか皆さんのキリマンジャロもといタンザニアのお豆さんの力を借りて今日まで頑張ってこれました! 本当は初めて飲む珈琲屋さんの記事しか書かないつもりだったんです…

【Caf’e de Costa Rica】タンザニア キレマ キリマンジャロ

Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はCaf’e de Costa Ricaさんのタンザニア キレマ キリマンジャロをスリーフォードリッパーで七湯式抽出!煌びやかで爽快な酸味とスイートポテトを彷彿とさせる豊満な甘味が感じられる。膨よかなボディ感が有り飲み応えも抜群。…

【Good Rest Coffee】コスタリカ リベンス ナチュラル

Hu jambo!七罪です✨ 久し振りに珈琲のレビューです! 今日の珈琲はGood Rest Coffeeさんのコスタリカ リベンス ナチュラルをスリーフォードリッパーで七湯式抽出!丸みの有る煌びやかな酸味と艶の有る豊満な甘味を感じる。後口には華やかな甘さがゆっくりと…

綺麗なだけが珈琲じゃない

Hu jambo!七罪です✨ 突然ですが貴方は珈琲を淹れる時、どんな器具を使ってどのような抽出レシピで珈琲を楽しんでいますか? 俺は三洋産業さんのスリーフォードリッパーを使ったペーパードリップで珈琲を楽しむ事が多いです! 最近はあまり抽出に関して冒険を…

【Smile Works】マンデリン・スマトラ島・リントン・グランブルー

Hu jambo!七罪です✨ 何気に今年に入ってから初めての珈琲レビュー(自分で買って飲んだ珈琲)です! ブログで珈琲レビューをする時は初めて買うショップさんのみに絞っているので更新が止まっていました。 だからと言って今日までお豆さんを買わずにいた訳で…

【FENRIR BEVERAGE】ジェヌイン キリマンジャロプロジェクト

Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はFENRIR BEVERAGEさんのジェヌイン キリマンジャロプロジェクトをスリーフォードリッパーで五湯式抽出! 淑やかで煌びやかな酸味と上品で瑞々しい甘味を感じる。 非常にキレが良く後口は爽やかな印象だが、余韻にほんのり馨し…

【JOIN Roasters】インドネシア マンデリン ビンタンリマ

Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はJOIN Roastersさんのインドネシア マンデリン ビンタンリマをスリーフォードリッパーで五湯式抽出! 重厚感の有る苦味とハーブを彷彿とさせる風味、深く奥行きの有る甘味を感じる。 一見すると豪傑な味わいなのかと思えるが…

【COFFEE ROASTERY NAKAJI】NAKAJIブレンド

Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はCOFFEE ROASTERY NAKAJIさんのNAKAJIブレンドをスリーフォードリッパーで五湯式抽出! 丸く澄んだ苦味と深みの有る豊かな甘味を感じる。 確りとしたボディ感と綺麗な甘さが印象的。 今回御紹介したCOFFEE ROASTERY NAKAJIさ…

【クロネコの珈琲屋さん】キリマンジャロ

Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はクロネコの珈琲屋さんのキリマンジャロをスリーフォードリッパーで五湯式抽出! 研ぎ澄まされた苦味と華やかな酸味、滑らかな甘味を感じる。非常にキレが良く爽快。 今回御紹介したクロネコの珈琲屋さんは自家焙煎のストレー…

【うさぎ珈琲】うさぎブレンド

Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はうさぎ珈琲さんのうさぎブレンドをスリーフォードリッパーで五湯式抽出! 柔らかく芳ばしい苦味と爽快な酸味、無垢な甘味を感じる。 余韻には朗らかな甘さがふんわりと口内を満たしていく。 万人に愛されるような愛嬌の有る…

【Tris Coffee】ケニア AA キリニャガ

Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はTris Coffeeさんのケニア AA キリニャガをスリーフォードリッパーで五湯式抽出! 妖艶な酸味と奥行きの有る豊満な甘味を感じる。 余韻には堪能的な甘さがふわりと広がり、スッと消えて行く。 澄み渡るくらい綺麗だけど底の見…

【PinetreeCAFE】タンザニア キゴマ チンパンジーコーヒー AA ウォッシュド

Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はPinetreeCAFEさんのタンザニア キゴマ チンパンジーコーヒー AA ウォッシュドをスリーフォードリッパーで五湯式抽出! 明るく爽快な酸味と瑞々しくジューシーな甘味が感じられる。 ほんのり葡萄のような風味も。 鼻に抜ける…

【Schweitzer Caf‘e Africa】遂にタンザニアのロブスタ種を飲む事が出来ました!

Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はSchweitzer Caf‘e Africaと言うフリーズドライのインスタントコーヒーをティースプーン1杯+湯温85度+抽出量140㎖で位抽出! 口に含んだ瞬間に広がる柔らかな苦味と仄かな酸味、甘味が印象的。 香りも芳醇でキレが良く後口に…

【EL PUENTE COFFEE LABORATORY】コロンビア カウカ ダブルアナエロビコ

今日の珈琲はりーちゃまさんのコロンビア カウカ ダブルアナエロビコをスリーフォードリッパーで七湯式抽出! 想像以上に苺ジャム!華奢な酸味と豊満で奥行きの有る甘味を感じる。 甘酸っぱい風味がふわっと口内を満たし鼻腔をくすぐる。 今回御紹介したりー…

【ひので珈琲】コロンビア スプレモ

Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はひので珈琲さんのコロンビア スプレモをスリーフォードリッパーで五湯式抽出!柔和で滑らかな苦味と陽気で蕩けるような甘味を感じる。飲み応えが確り有りつつ澄んでいて綺麗な飲み口。 今回御紹介したひので珈琲さんは実はま…

【Suttacoffee】タイ王国ドイチャン村・宇佐美農園 Washed

Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はSuttacoffeeさんの タイ王国ドイチャン村・宇佐美農園 Washedをスリーフォードリッパーで七湯式抽出! 口に含んだ瞬間に感じる芳ばしさと軽快で朗らかな甘味を感じる。 鼻腔をくすぐる穏やか甘さと綺麗な後口が印象的。 朝の…

【COZY COFFEE】ケニア

Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はCOZY COFFEEさんのケニアをスリーフォードリッパーで七湯式抽出! 妖艶で官能的な酸味と豊満で奥深い甘味を感じる。 甘酸っぱく奥行きが有るが、キレも有り後口は上品で綺麗な印象。 ケニアは元々好きな銘柄でしたが期待以上…

俺が今迄飲んできたキリマンジャロを思い出しながら語ってみた!

Hu jambo!七罪です✨ キリマンジャロ(珈琲)に惚れ込んで早5年! 今迄飲んできたキリマンジャロ達について語ろうかと思います☕️ 括弧内の焙煎度は俺が飲んだ事が有って、尚且つ好みだと感じた焙煎度です! タンザニア キリマンジャロ AA(深煎り) 俺がキリマン…

【Coffee Reverb】タンザニア モンデュール農園AA

Hu jambo!七罪です! 今日の珈琲はCoffee Reverbさんのタンザニア モンデュール農園AAをスリーフォードリッパーで五湯式抽出! 研ぎ澄まされたキレの良い苦味と華美な酸味、上品で豊満な甘味を感じる。 非常にキレが良く後口は綺麗な印象。 実はモンデュール…

【カフェ司/Café 2kasa】タンザニア AA スノートップ エーデルワイス農園

Hu jambo!七罪です✨ 今日はいつもTwitterで御世話になっている司さんのタンザニアをハイとフルシティで購入したので唐突に一人タンザニア飲み比べ祭りをやってみましたヾ(≧▽≦)ノ そんな訳で今日の珈琲はカフェ司/Café 2kasaさんのンザニア AA スノートップキ…

【ひっそりコーヒー】すっきりぶれんど

Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はひっそりコーヒーさんのすっきりぶれんどをスリーフォードリッパーで五湯式抽出! 柔和な苦味と明るく爽やかな酸味、穏やかで包容力の有る甘味を感じる。 非常にキレが良く、ブレンドの名前になっているのも納得なすっきりと…

珈琲に関して浮気性な俺が珈琲を好きになってから今もずっと推し続ける珈琲屋さん

Hu jambo!七罪です✨ 今日は久し振りに一人で外に珈琲をしばきに行こうと思い、珈琲にハマる切欠となった珈琲屋さんである栗栗珈琲さんに行ってきました(*'▽') 珈琲にハマる最初の切欠 キリマンジャロが最早鳴き声だと思われるくらいキリマンジャロを主張して…

リンスの有無と攪拌の有無でどれだけ味が変わるのか?

Hu jambo! どうも七罪です✨ 今日は攪拌ドリップについて淹れ比べ・飲み比べをしてみたので、攪拌ドリップでどれだけ味に影響が有るのか書いていこうと思います 攪拌ドリップって何ぞや? 俺が知るハンドドリップって抽出の後半にお湯の勢いでドリッパー内の…

【Spriva Coffee Roasters】タンザニア・キリマンジャロ KIBO AA

Hu jambo! どうも七罪です✨ 今日の珈琲はSpriva Coffee Roastersさんのタンザニア・キリマンジャロ KIBO AAをスリーフォードリッパーで七湯式抽出! 煌びやかな酸味と上品で滑らかな甘味を感じる。 非常にキレが良く後口は綺麗。 全体的に華奢で柔和な印象。…