Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はSchweitzer Caf‘e Africaと言うフリーズドライのインスタントコーヒーをティースプーン1杯+湯温85度+抽出量140㎖で位抽出！ 口に含んだ瞬間に広がる柔らかな苦味と仄かな酸味、甘味が印象的。 香りも芳醇でキレが良く後口に…

Hu jambo!七罪です✨ 今日は珈琲を飲みながら楽しめる本の御紹介です！ セバスチャン・シラヌーさんとチュング‐レング トランさんの『コーヒーは楽しい！』を読んでみました！ 結構なボリュームと可愛らしいイラストが印象的です 内容は珈琲の歴史、品種、種…

今日の珈琲はりーちゃまさんのコロンビア カウカ ダブルアナエロビコをスリーフォードリッパーで七湯式抽出！ 想像以上に苺ジャム！華奢な酸味と豊満で奥行きの有る甘味を感じる。 甘酸っぱい風味がふわっと口内を満たし鼻腔をくすぐる。 今回御紹介したりー…

Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はひので珈琲さんのコロンビア スプレモをスリーフォードリッパーで五湯式抽出！柔和で滑らかな苦味と陽気で蕩けるような甘味を感じる。飲み応えが確り有りつつ澄んでいて綺麗な飲み口。 今回御紹介したひので珈琲さんは実はま…