珈琲記録
Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はTris Coffeeさんのケニア AA キリニャガをスリーフォードリッパーで五湯式抽出！ 妖艶な酸味と奥行きの有る豊満な甘味を感じる。 余韻には堪能的な甘さがふわりと広がり、スッと消えて行く。 澄み渡るくらい綺麗だけど底の見…
Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はPinetreeCAFEさんのタンザニア キゴマ チンパンジーコーヒー AA ウォッシュドをスリーフォードリッパーで五湯式抽出！ 明るく爽快な酸味と瑞々しくジューシーな甘味が感じられる。 ほんのり葡萄のような風味も。 鼻に抜ける…
Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はSchweitzer Caf‘e Africaと言うフリーズドライのインスタントコーヒーをティースプーン1杯+湯温85度+抽出量140㎖で位抽出！ 口に含んだ瞬間に広がる柔らかな苦味と仄かな酸味、甘味が印象的。 香りも芳醇でキレが良く後口に…
今日の珈琲はりーちゃまさんのコロンビア カウカ ダブルアナエロビコをスリーフォードリッパーで七湯式抽出！ 想像以上に苺ジャム！華奢な酸味と豊満で奥行きの有る甘味を感じる。 甘酸っぱい風味がふわっと口内を満たし鼻腔をくすぐる。 今回御紹介したりー…
Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はひので珈琲さんのコロンビア スプレモをスリーフォードリッパーで五湯式抽出！柔和で滑らかな苦味と陽気で蕩けるような甘味を感じる。飲み応えが確り有りつつ澄んでいて綺麗な飲み口。 今回御紹介したひので珈琲さんは実はま…
Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はSuttacoffeeさんの タイ王国ドイチャン村・宇佐美農園 Washedをスリーフォードリッパーで七湯式抽出！ 口に含んだ瞬間に感じる芳ばしさと軽快で朗らかな甘味を感じる。 鼻腔をくすぐる穏やか甘さと綺麗な後口が印象的。 朝の…
Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はCOZY COFFEEさんのケニアをスリーフォードリッパーで七湯式抽出！ 妖艶で官能的な酸味と豊満で奥深い甘味を感じる。 甘酸っぱく奥行きが有るが、キレも有り後口は上品で綺麗な印象。 ケニアは元々好きな銘柄でしたが期待以上…
Hu jambo!七罪です✨ キリマンジャロ(珈琲)に惚れ込んで早5年！ 今迄飲んできたキリマンジャロ達について語ろうかと思います☕️ 括弧内の焙煎度は俺が飲んだ事が有って、尚且つ好みだと感じた焙煎度です！ タンザニア キリマンジャロ AA(深煎り) 俺がキリマン…
Hu jambo!七罪です！ 今日の珈琲はCoffee Reverbさんのタンザニア モンデュール農園AAをスリーフォードリッパーで五湯式抽出！ 研ぎ澄まされたキレの良い苦味と華美な酸味、上品で豊満な甘味を感じる。 非常にキレが良く後口は綺麗な印象。 実はモンデュール…
Hu jambo!七罪です✨ 今日はいつもTwitterで御世話になっている司さんのタンザニアをハイとフルシティで購入したので唐突に一人タンザニア飲み比べ祭りをやってみましたヾ(≧▽≦)ﾉ そんな訳で今日の珈琲はカフェ司/Café 2kasaさんのンザニア AA スノートップキ…
Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はひっそりコーヒーさんのすっきりぶれんどをスリーフォードリッパーで五湯式抽出！ 柔和な苦味と明るく爽やかな酸味、穏やかで包容力の有る甘味を感じる。 非常にキレが良く、ブレンドの名前になっているのも納得なすっきりと…
Hu jambo!七罪です✨ 今日は久し振りに一人で外に珈琲をしばきに行こうと思い、珈琲にハマる切欠となった珈琲屋さんである栗栗珈琲さんに行ってきました(*'▽') 珈琲にハマる最初の切欠 キリマンジャロが最早鳴き声だと思われるくらいキリマンジャロを主張して…
Hu jambo! どうも七罪です✨ 今日は攪拌ドリップについて淹れ比べ・飲み比べをしてみたので、攪拌ドリップでどれだけ味に影響が有るのか書いていこうと思います 攪拌ドリップって何ぞや？ 俺が知るハンドドリップって抽出の後半にお湯の勢いでドリッパー内の…
Hu jambo! どうも七罪です✨ 今日の珈琲はSpriva Coffee Roastersさんのタンザニア・キリマンジャロ KIBO AAをスリーフォードリッパーで七湯式抽出！ 煌びやかな酸味と上品で滑らかな甘味を感じる。 非常にキレが良く後口は綺麗。 全体的に華奢で柔和な印象。…
