Hu jambo!七罪です✨ 本日6月25日で29歳になりました！20代最後！早いね！！まだ20代終わってませんが、20代なのに殆ど仕事ばかりで全然遊び足りません(´・ω・`) なので当面の目標は自分の時間をちゃんと確保出来る仕事選びをする事っす！ さて長くなりそうな…
Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はNaoさんに分けて頂いたGARDELLI spcialty coffeesさんのコロンビア インマクラーダ ユーゲニオイデスを七湯式抽出！豆の段階から既に艶やかな香りが漂っている。抽出して飲んでみると口に含んだ瞬間に感じる艶やかでワインを…
Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲は島珈琲さんのタンザニア（キリマンジャロ）をスリーフォードリッパーで七湯式抽出！ 華美な酸味と華奢な甘味が感じられる。 滑らかな舌触りと丸みの有る味わいが印象的。 非常にキレが良く後口は綺麗。 今回御紹介した島珈琲…
Hu jambo!七罪です✨ 皆さんは1年間で苦手な時期が有りますか？ 今回は苦手な時期を乗り越える超個人的な方法をもそもそ書いて行こうかと思います 6月が苦手でテンションが常に沈んでしまう 突然ですが俺は6月が苦手です(;'∀') と言うのも6月は俺の誕生月と言…
Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はSuttacoffeeさんの タイ王国ドイチャン村・宇佐美農園 Washedをスリーフォードリッパーで七湯式抽出！ 口に含んだ瞬間に感じる芳ばしさと軽快で朗らかな甘味を感じる。 鼻腔をくすぐる穏やか甘さと綺麗な後口が印象的。 朝の…
Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はCOZY COFFEEさんのケニアをスリーフォードリッパーで七湯式抽出！ 妖艶で官能的な酸味と豊満で奥深い甘味を感じる。 甘酸っぱく奥行きが有るが、キレも有り後口は上品で綺麗な印象。 ケニアは元々好きな銘柄でしたが期待以上…
Hu jambo!七罪です✨ キリマンジャロ(珈琲)に惚れ込んで早5年！ 今迄飲んできたキリマンジャロ達について語ろうかと思います☕️ 括弧内の焙煎度は俺が飲んだ事が有って、尚且つ好みだと感じた焙煎度です！ タンザニア キリマンジャロ AA(深煎り) 俺がキリマン…
Hu jambo!七罪です！ 今日の珈琲はCoffee Reverbさんのタンザニア モンデュール農園AAをスリーフォードリッパーで五湯式抽出！ 研ぎ澄まされたキレの良い苦味と華美な酸味、上品で豊満な甘味を感じる。 非常にキレが良く後口は綺麗な印象。 実はモンデュール…
Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はおうま珈琲さんの中深ブレンド 「いつもの」をスリーフォードリッパーで五湯式抽出！ 包容力の有る優しい苦味と淑やかな酸味、上品で滑らかな甘味を感じる。 柔軟でバランスの良い味わいで誰でも親しみ易い印象。 「いつもの…
Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はコーヒーと雑貨 UNOさんのUNOブレンドをスリーフォードリッパーで五湯式抽出！ 力強く穏やかな苦味と深みの有る甘味を感じる。 物腰が柔らかく、優しく包み込むような味わい。 確りとしたボディ感でありながら爽快さも有って…
Hu jambo!七罪です✨ 偶には普段と違う淹れ方で珈琲を淹れてみたら思ってたのと違ったのでサラッと書いていこうと思います！ こういう発見が有るから珈琲は止められねぇんだよな！ 普段と違う淹れ方で淹れてみたら・・・ 今日の珈琲は自家焙煎のキリマンジャ…
Hu jambo!七罪です✨ 今日は珈琲と一緒に楽しめる本の御紹介です 気合で洋書は読めなかった・・・ 実はひっそりちまちまと英語の勉強をしておりまして、好きな事をEnglyと言うアプリで英語を使うようにしています然し勉強のペースをもうちょい早くしたくて「…
Hu jambo!七罪です✨ 今日はいつもTwitterで御世話になっている司さんのタンザニアをハイとフルシティで購入したので唐突に一人タンザニア飲み比べ祭りをやってみましたヾ(≧▽≦)ﾉ そんな訳で今日の珈琲はカフェ司/Café 2kasaさんのンザニア AA スノートップキ…
Hu jambo!七罪です✨ 今回は俺が珈琲の表現でよく使う甘味と甘さについてお話していこうと思います 甘味と甘さは同じじゃないのか？ 甘味と甘さって同じじゃね？何が違うん？ ・・・と言うツッコミが来そうですが俺の中では甘味と甘さって似て非なるものだと…
Hu jambo!七罪です✨ 今日の珈琲はひっそりコーヒーさんのすっきりぶれんどをスリーフォードリッパーで五湯式抽出！ 柔和な苦味と明るく爽やかな酸味、穏やかで包容力の有る甘味を感じる。 非常にキレが良く、ブレンドの名前になっているのも納得なすっきりと…
Hu jambo!七罪です✨ 今日は久し振りに一人で外に珈琲をしばきに行こうと思い、珈琲にハマる切欠となった珈琲屋さんである栗栗珈琲さんに行ってきました(*'▽') 珈琲にハマる最初の切欠 キリマンジャロが最早鳴き声だと思われるくらいキリマンジャロを主張して…
Hu jambo!七罪です✨ ふと珈琲の味について疑問が湧いたので思った事をガリガリと書き殴ろうと思います(´ー｀) 苦味と酸味って何だっけ？ 実は最近、良い珈琲を飲むと苦味も酸味も感じない事が有ります。 ちょっと言い方がアレなので補足すると、深めの焙煎で…
Hu jambo! どうも七罪です✨ 今日は攪拌ドリップについて淹れ比べ・飲み比べをしてみたので、攪拌ドリップでどれだけ味に影響が有るのか書いていこうと思います 攪拌ドリップって何ぞや？ 俺が知るハンドドリップって抽出の後半にお湯の勢いでドリッパー内の…
Hu jambo! どうも七罪です✨ 今日の珈琲はSpriva Coffee Roastersさんのタンザニア・キリマンジャロ KIBO AAをスリーフォードリッパーで七湯式抽出！ 煌びやかな酸味と上品で滑らかな甘味を感じる。 非常にキレが良く後口は綺麗。 全体的に華奢で柔和な印象。…
Hu jambo!どうも七罪です！ 今日は俺の珈琲観についてお話しようかと思います。 そもそも珈琲観って何ぞや？珈琲を愛する人のの向き合い方や楽しみ方を俺が勝手に「珈琲観」と呼んでいます。無乳無糖のブラックで楽しむも良し、ミルクや砂糖等を加えてアレン…
Hu jambo! 今日は珈琲と一緒に楽しめる本の御紹介です 珈琲好きの間で有名なカフェ・バッハの田口護さんの『田口護のスペシャルティコーヒー大全』を読んでみました！ 此の本の存在自体は結構前から知っていたのですが、いかんせん良いお値段するので手を伸…
Hu jambo! 初めまして、こんにちは！ 当方、七罪【ナツミ】と申します。 以前Share Coffee【Share Coffee (go-th.net)】で活動していました！ 過去のブログは此方に置いてますので気が向いたら覗いてみて下さい。 さて自己紹介に入ります。 身体の性別は女性…
